Tumis Labu Siam

Bahan-bahan:

• 1 buah labu siam
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• ½ sendok teh gula pasir
• ¼ sendok teh garam
• 2 cm lengkuas
• 1 lembar daun salam

Bumbu:

• 1 buah tomat kecil
• 2 siung bawang putih
• 3 buah bawang merah
• 2 buah cabe merah

Cara Membuat:

• Bersihkan getah yang ada pada labu siam dengan memotong labu menjadi 2 bagian. Gesek-gesekkan labu hingga getah keluar.
• Kupas labu lalu parut labu hingga bentuknya memanjang
• Tumit bumbu iris yang sudah dipersiapkan
• Masukkan labu siam dan aduk hingga layu. Tambahkan air lalu campur dengan gula dan garam.
• Tunggu hingga air mengental dan meresap. Tumis labu siam siap disajikan.