Tumis Toge Jambal

Bahan-bahan :

• 100 gram ikan asin jambal, diseduh, dipotong kotak, digoreng sebentar hingga berubah warna
• 200 gram taoge
• 5 butir bawang merah, di iris tipis
• 3 siung bawang putih, di iris tipis
• 2 buah cabai merah besar, di iris serong
• 3 buah cabai rawit merah, di iris serong atau sesuai selera anda
• 1 buah tomat merah, dipotong 6 bagian
• 1/2 sendok teh garam, (hati-hati saat menambahkan garam karena ikan jambal sudah asin)
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1/2 sendok teh kecap manis
• 200 ml air
• 1 batang daun bawang, dipotong serong
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat:

• Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit merah sampai harum. Masukkan tomat. Aduk rata.
• Tambahkan ikan jambal, garam, merica bubuk, kecap ikan, dan kecap manis. Aduk rata.
• Tuang air, didihkan. Masukkan taoge dan daun bawang, aduk dan uji rasa. Masak sampai matang.
• Tumis Taoge Ikan Asin Jambal Pedas siap disajikan. Selagi hangat paling enak.