Sup ceker ayam

Bahan-bahan:

• ¼ kg ceker ayam tanpa kulit, bersihkan lalu rebus
• 250 gr kembang kol, iris sesuai selera
• 250 gr kentang, kupas kulitnya lalu potong dadu
• 200 gr wortel, potong melingkar
• 1 btg daun seledri, potong-potong
• 1 bg daun bawang, potong-potong
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 bh tomat merah, iris-iris
• Gula pasir, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Penyedap rasa, secukupnya
• Merica, secukupnya
• Bawang merah goreng untuk taburan, secukupnya
• Air bersih, secukupnya

Cara Membuat :

• Rebus kembali ceker bersama potongan kentan dan wortel hingga lunak.
• Lalu masukan irisan daun seldri dan daun bawang, aduk merata.
• Tambahkan gula, garam,penyedap rasa dan merica kedalam rebusan ceker, aduk lagi hinga rata.
• Tunggu hingga mendidih dan bumbu meresap, angkat.
• Sajikan sup ceker ini bersama taburan bawang goreng.